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【单选题】 板栗的成熟期为()。

  1. A、6～7月
  2. B、9—10月
  3. C、7～8月
  4. D、8月上旬
参考答案：B

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1. 【单选题】 通过高速搅打的物理运动，使面坯膨松而制成的面坯，行业中也称为()。

  1. A、蛋水面坯
  2. B、松酥面坯
  3. C、蛋泡面坯
  4. D、生化膨松面坯
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2. 【单选题】 提高()的核心是加强职业道德建设。

  1. A、社会稳定
  2. B、人民团结
  3. C、服务质量
  4. D、工作质量
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3. 【单选题】 不能强化的食品种类是()。

  1. A、谷类食品
  2. B、蔬果原料
  3. C、日常食用调味品
  4. D、饮料
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4. 【单选题】 不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。

  1. A、一般卫生质量
  2. B、生产、储运、销售中的卫生措施
  3. C、粪便污染
  4. D、生产、储运、销售中的管理情况
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5. 【判断题】 蜂蜜为粘稠、透明或胶体状液体。

  1. A、正确
  2. B、错误
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