题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
通过高速搅打的物理运动，使面坯膨松而制成的面坯，行业中也称为()。
- A、蛋水面坯
- B、松酥面坯
- C、蛋泡面坯
- D、生化膨松面坯
参考答案：C
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1.
【单选题】
提高()的核心是加强职业道德建设。
- A、社会稳定
- B、人民团结
- C、服务质量
- D、工作质量
2.
【单选题】
不能强化的食品种类是()。
- A、谷类食品
- B、蔬果原料
- C、日常食用调味品
- D、饮料
3.
【单选题】
不能用细菌总数反映的食品卫生指标是()。
- A、一般卫生质量
- B、生产、储运、销售中的卫生措施
- C、粪便污染
- D、生产、储运、销售中的管理情况
4.
【判断题】
蜂蜜为粘稠、透明或胶体状液体。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
肉类中的糖类以糖原的形式存在。
- A、正确
- B、错误
