题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
在燃烧过程中，当燃气喷离火孔的速度小于燃烧速度时，火焰就会缩入燃烧器内部，形成()，这种现象称为“回火”。
- A、熄火现象
- B、过度燃烧
- C、不完全燃烧
- D、急速燃烧
参考答案：C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
圣诞节饼干具有季节性和()的特殊性。
- A、地区性
- B、民族性
- C、原料上
- D、工艺性
2.
【单选题】
下列设备中工作时需有人值守的是()。
- A、冷藏柜
- B、空调设备
- C、通风设备
- D、电烤箱
3.
【单选题】
下列中说法错误的是()。
- A、发现通风设备运转不正常，应先断电
- B、通风系统应具备自动保护功能
- C、转动的设备要有完善的防护
- D、所有的通风设备应有警示标志
4.
【单选题】
“基准蛋白”一般是指()蛋白。
- A、蛋类
- B、奶类
- C、肉类
- D、大豆
5.
【单选题】
人体每日摄入的()，应占进食总热量的10～15%。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、糖类
- D、水
