题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
作品没有色彩主调，就会导致画面()。
- A、色彩一致
- B、色彩统一
- C、色彩独立
- D、色彩分裂
参考答案：D
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1.
【单选题】
“足价蛋白”一般是指()蛋白。
- A、蛋类
- B、奶类
- C、鱼类
- D、禽类
2.
【单选题】
不需要中间宿主的寄生虫是()。
- A、姜片虫
- B、肝吸虫
- C、华枝睾吸虫
- D、蛔虫
3.
【单选题】
同一规格、质量的原料，由于加工技术的不同，原料的出材率()。
- A、相同
- B、不变
- C、一定减少
- D、不一定相同
4.
【单选题】
-1℃左右，保存5～14天的鱼称为()。
- A、冷却鱼
- B、冷冻鱼
- C、鲜鱼
- D、冰鲜鱼
5.
【单选题】
在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的()耗费之和。
- A、燃料
- B、人工
- C、原料
- D、全部
