首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 如果使用粉调制果冻液，要求用()，再进行调制。

  1. A、用热水搅成均匀糊状液
  2. B、用少量热水澥开
  3. C、用少量凉水澥开
  4. D、用温水搅成均匀的糊状
参考答案：C

你可能需要的试题

1. 【单选题】 保证实测值的准确是成本核算工作顺利进行的()之一。

  1. A、重要条件
  2. B、一般条件
  3. C、基本条件
  4. D、关键条件
点击查看答案

2. 【单选题】 札干是制作()、展品的主要原料。

  1. A、馅料
  2. B、动植物装饰品
  3. C、胶冻类甜食
  4. D、大型点心模型
点击查看答案

3. 【单选题】 ()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

  1. A、职业病
  2. B、呕吐
  3. C、食物中毒
  4. D、腹泻
点击查看答案

4. 【单选题】 天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的()。

  1. A、45%、45%、10%
  2. B、50%、40%、5%
  3. C、42%、42%、15%
  4. D、44%、44%、12%
点击查看答案

5. 【单选题】 果冻是完全靠结力的()而形成的。

  1. A、黏结作用黏合
  2. B、乳化作用包络
  3. C、凝胶作用凝固
  4. D、胶合作用胶合
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文