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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 ( )要求茶汤味浓、强、鲜、香高，富有刺激性。

  1. A、小种红茶
  2. B、工夫红茶
  3. C、云南滇红
  4. D、红碎茶
参考答案：D

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1. 【单选题】 ( )是中国茶道发展的鼎盛时期。

  1. A、宋代
  2. B、唐代
  3. C、明代
  4. D、现代
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2. 【单选题】 让客人品饮与评价的形式是属于( )。

  1. A、生活型茶艺
  2. B、营业型茶艺
  3. C、表演型茶艺
  4. D、养生型茶艺
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3. 【单选题】 茶叶中维生素的种类一般分为( )。

  1. A、水溶性
  2. B、脂溶性
  3. C、水溶性和脂溶性两类
  4. D、亲水性
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4. 【单选题】 冲泡乌龙茶的水温一般选择( )。

  1. A、70℃
  2. B、90℃
  3. C、80℃
  4. D、100℃沸水
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5. 【单选题】 在茶汤中加入( )以上的铅时，味涩有毒。

  1. A、0.03mg/L
  2. B、0.05mg/L
  3. C、0.08mg/L
  4. D、1mg/L
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