题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生()毫升的水。
- A、12
- B、20
- C、22
- D、40
参考答案:A
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1.
【单选题】
社会公德、()和职业道德这三种道德构成社会的全部道德内容。
- A、国家公德
- B、集体公德
- C、家庭婚姻道德
- D、行为道德
2.
【单选题】
核桃的营养价值很高,含有糖类、()、蛋白质和矿物质丰富。
- A、维生素C
- B、脂肪
- C、纤维素
- D、维生素A
3.
【单选题】
优质蔬菜的一般卫生指标是()。
- A、鲜嫩、无黄叶、无烂斑、可有少量病虫害
- B、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无病虫害、无烂斑
- C、鲜嫩、黄叶少、伤痕少、无病虫害、无烂斑
- D、鲜嫩、无黄叶、无伤痕、无烂斑
4.
【单选题】
酵面层酥以发酵面坯为皮,()为心的酵面类层酥。
- A、干油酥
- B、水油酥
- C、擘酥
- D、士干酥
5.
【单选题】
()的卫生问题主要是微生物污染与生霉。
- A、食盐
- B、白糖
- C、醋
- D、酱油