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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 毛里塔尼亚最喜欢喝中国的( )，进口不少中国产的眉茶和珠茶。

  1. A、绿茶
  2. B、花茶
  3. C、红茶
  4. D、乌龙茶
参考答案：A

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1. 【单选题】 制作姜盐豆子茶时，豆子应( )。

  1. A、煮熟
  2. B、炒熟
  3. C、半熟
  4. D、不熟
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2. 【单选题】 唐时的饼茶属于( )的蒸压茶，它的含水量较一般的片茶、叶茶、末茶等都要高。

  1. A、不发酵
  2. B、微发酵
  3. C、半发酵
  4. D、全发酵
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3. 【单选题】 为了保持香花的鲜灵性，因此当窨堆温度升高至37℃时就要进行( )。

  1. A、压花
  2. B、窨花拌和
  3. C、通花
  4. D、起花
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4. 【单选题】 根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、( )、临川擂茶和将乐擂茶等比较有特色和代表性的种类。

  1. A、杭州擂茶
  2. B、台湾擂茶
  3. C、安化擂茶
  4. D、苏州擂茶
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5. 【单选题】 茶道是以一定的( )为基调。

  1. A、精神内涵
  2. B、环境气氛
  3. C、思想追求
  4. D、哲学美学
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