题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )5%时，就会加速茶叶的变质。
- A、达到
- B、超过
- C、没有
- D、不足
参考答案：B
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1.
【单选题】
白茶冲泡的全部器具有( )。
- A、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
- B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘
- C、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐
- D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙
2.
【单选题】
花茶冲泡过程中浸润泡时，先用少许开水，按同一方向高冲入碗，以浸润茶叶，约需( )。
- A、5秒钟
- B、2秒钟
- C、10秒钟
- D、20秒钟
3.
【单选题】
《食品卫生法》的监督机构是。
- A、国务院卫生行政部门
- B、卫生防疫部们
- C、卫生厅
- D、卫生局
4.
【单选题】
下列选项中，不符合茶艺师想顾客推荐茶饮的基本原则。
- A、根据顾客年龄、性别等特点进行推荐
- B、根据季节情况进行推荐
- C、根据茶饮品牌特点进行推荐
- D、根据茶艺馆茶饮库存情况进行推荐
5.
【单选题】
红茶的发酵度：100%，其叶色( )、茶汤呈朱红色。
- A、深红
- B、朱红
- C、绛红
- D、橙红
