题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
井水属于地下水，当井水收到盐碱地表水污染时，用于泡茶其茶汤品质( )。
- A、汤色加深，汤味变淡
- B、汤色加深，汤味变涩
- C、汤色变淡，汤味待咸
- D、汤色黑褐，汤味苦涩
参考答案：C
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1.
【判断题】
中药学的理论，还应注意食物的配伍问题。食物的配伍分协同与颉颃两方面，茶艺师应有所了解。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
惠孟臣，代表作是孟臣壶，朱紫者多，小壶多，中壶少，大壶罕。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
白瓷茶具因色泽洁白，能反映出茶汤色泽，传热、保温性能差。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
日本人大都喜欢饮食茶，喝绿茶或红茶的人不多。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
斗茶是比汤花紧贴盏壁“咬盏时间的长短”，以短者为上。
- A、正确
- B、错误
