题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
应经常清理冷藏柜()的油泥等污物,保证良好的散热条件。
- A、内部
- B、外部
- C、冷凝器
- D、集油器
参考答案:C
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1.
【单选题】
原料加工后的单位成本等于()乘以原料购进价。
- A、出材率
- B、损耗率
- C、定价系数
- D、成本系数
2.
【单选题】
()材料制成的拌料盆,可用于调拌各种面点的配料及汁类等。
- A、铝质
- B、不锈钢
- C、紫铜
- D、搪瓷
3.
【单选题】
影响气体混合物爆炸极限的主要因素有:温度、压力、()和着火源等。
- A、可燃气体
- B、蒸气
- C、介质
- D、明火
4.
【单选题】
酱油的鲜味主要来自其中的()。
- A、食盐
- B、糖类
- C、氨基酸
- D、醋酸
5.
【单选题】
在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中,要使用()电压。
- A、48V
- B、36V
- C、24V
- D、12V