题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
白茶冲泡的全部器具包括( )。
- A、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶叶缸、茶匙
- B、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶匙、赏茶盘
- C、无刻花直筒形透明玻璃杯、茶匙、茶叶罐、赏茶盘、烧水炉具
- D、无刻花直筒形透明玻璃杯、杯托、茶叶罐、茶匙、赏茶盘、烧水炉具
参考答案：D
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1.
【单选题】
清饮红茶用杯泡法置茶时，用茶匙将茶叶依次拨入茶杯中，每( )毫升左右水容量需要1克干茶。
- A、30
- B、40
- C、50
- D、60
2.
【单选题】
今人泡茶用软水，因为软水中含其他( )，茶叶有效成份的溶解度高。
- A、溶质少
- B、溶质多
- C、杂质少
- D、矿物质少
3.
【单选题】
饮浓茶茶叶中的( )含量很高，对人体刺激过于强烈。
- A、茶多酚、维生素
- B、氨基酸、咖啡碱
- C、茶多酚、咖啡碱
- D、氨基酸、叶绿素
4.
【单选题】
红茶的保健作用在强胃、利尿、( )等方面优于绿茶。
- A、抗辐射
- B、抗衰老
- C、防血管硬化
- D、抗癌
5.
【单选题】
茶艺馆的接待程序主要有( )。
- A、迎宾、入座、泡茶、收款
- B、迎宾、泡茶、送客
- C、说明消费、泡茶、结帐、送客
- D、迎宾、递送茶单、泡茶、结帐收款
