首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 牛肉茸泥为了改善嫩度，可在采取()方法。

  1. A、添加大量的水
  2. B、添加油脂
  3. C、添加小苏打
  4. D、添加鸡蛋
参考答案：D

你可能需要的试题

1. 【单选题】 怪味鸡中使用的葱姜一般应加工成()。

  1. A、葱丝、姜末
  2. B、葱、姜末
  3. C、葱末、姜丝
  4. D、葱、姜丝
点击查看答案

2. 【单选题】 在调制咖喱味时，应在咸、甜、鲜的基础上，突出()的香辣味。

  1. A、花椒面
  2. B、胡椒面
  3. C、咖喱
  4. D、辣椒
点击查看答案

3. 【单选题】 食品营养学中提倡的合理洗涤是指()。

  1. A、用力搓洗
  2. B、多遍掏洗
  3. C、反复冲洗
  4. D、以洗净为度
点击查看答案

4. 【单选题】 电磁灶加热一般有开关和强弱调节杆，非常的安全和方便，由于对不产生磁性的原料不能被加热，故()等物放在上面并不能被加热。

  1. A、手、纸
  2. B、手、薄金属片
  3. C、铝制器皿
  4. D、纸制容器
点击查看答案

5. 【单选题】 细菌性食物中毒不包括()。

  1. A、沙门菌属食物中毒
  2. B、葡萄球菌肠毒素食物中毒
  3. C、肉毒梭菌毒素食物中毒
  4. D、四季豆中毒
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文