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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 肌体内缺少尼克酸（烟酸），可导致()。

  1. A、脚气病
  2. B、糙皮病
  3. C、恶性贫血
  4. D、佝偻病
参考答案：B

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1. 【单选题】 膳食中缺铁，可患()。

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  3. C、妄想症
  4. D、甲状腺肿大
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2. 【单选题】 制做翻砂糖一般要加入()的葡萄糖。

  1. A、20%～35%
  2. B、15%～30%
  3. C、5%～10%
  4. D、10%～20%
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3. 【单选题】 成型后的清酥面坯如果薄厚不一致，将使制品()。

  1. A、大小一样
  2. B、软硬一致
  3. C、形状不整
  4. D、粗细一致
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4. 【单选题】 “spongecake”是指()。

  1. A、沙蛋糕
  2. B、天使蛋糕
  3. C、海绵蛋糕
  4. D、奶酪蛋糕
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5. 【单选题】 作品没有色彩主调，就会导致画面()。

  1. A、色彩一致
  2. B、色彩统一
  3. C、色彩独立
  4. D、色彩分裂
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