题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
制做翻砂糖一般要加入()的葡萄糖。
- A、20%～35%
- B、15%～30%
- C、5%～10%
- D、10%～20%
参考答案：C
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1.
【单选题】
成型后的清酥面坯如果薄厚不一致，将使制品()。
- A、大小一样
- B、软硬一致
- C、形状不整
- D、粗细一致
2.
【单选题】
“spongecake”是指()。
- A、沙蛋糕
- B、天使蛋糕
- C、海绵蛋糕
- D、奶酪蛋糕
3.
【单选题】
作品没有色彩主调，就会导致画面()。
- A、色彩一致
- B、色彩统一
- C、色彩独立
- D、色彩分裂
4.
【单选题】
“足价蛋白”一般是指()蛋白。
- A、蛋类
- B、奶类
- C、鱼类
- D、禽类
5.
【单选题】
不需要中间宿主的寄生虫是()。
- A、姜片虫
- B、肝吸虫
- C、华枝睾吸虫
- D、蛔虫
