题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
目前，我国发生的食物中毒种类主要是细菌性食物中毒。
- A、正确
- B、错误
参考答案：A
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1.
【判断题】
糖精的甜度是蔗糖的300-500倍，其营养价值也比蔗糖高。
- A、正确
- B、错误
2.
【单选题】
淮扬的工艺特色中()最为突出。
- A、刀工工艺
- B、调味工艺
- C、加工工艺
- D、选料工艺
3.
【单选题】
对()的追求是粤菜与其他地方菜风味相比最突出的特征
- A、清淡
- B、爽滑
- C、鲜味
- D、咸味
4.
【单选题】
银鱼体呈圆桶状，长20厘米，头部尖小，，尾鳍呈叉形。
- A、鱼体银白透明
- B、鱼体洁白透明
- C、鱼体银灰透明
- D、鱼体半透明
5.
【单选题】
下列选项中属于个人卫生习惯的是：坚持()。
- A、“四勤”
- B、“四不”
- C、“四定”
- D、“四消毒”
