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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 下列选项中对钙的生理功用叙述错误的是()

  1. A、构成骨骼和牙齿
  2. B、辅助血液凝固
  3. C、延缓衰老
  4. D、维持肌肉的伸缩性
参考答案：C

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1. 【单选题】 由于苏夫力的种类、风味不同，其用料()。

  1. A、不变
  2. B、相同
  3. C、无差异
  4. D、有差异
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2. 【单选题】 干果馅料小火加热开锅()后离火。

  1. A、1分钟
  2. B、2～3分钟
  3. C、3～5分钟
  4. D、5～7分钟
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3. 【单选题】 热苏夫力模具在使用之前，要在模具的底部和四周涂上一层()。

  1. A、奶油
  2. B、白糖
  3. C、鸡蛋
  4. D、黄油
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4. 【单选题】 不同的色彩会产生不同的感受，()象征光明、纯洁，容易产生清淡、朴素的感觉。

  1. A、红色
  2. B、黄色
  3. C、黑色
  4. D、白色
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5. 【单选题】 清酥面坯最不宜用()。

  1. A、高筋面粉
  2. B、较强力面粉
  3. C、蛋糕面粉
  4. D、金象牌面粉
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