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【单选题】 模具这种成型方法，它具有既()，又有效果好看的特点。

  1. A、随意创造
  2. B、形态美观
  3. C、操作简单
  4. D、用途广泛
参考答案：C

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1. 【单选题】 化学膨松面坯中，正常的臭粉用量应为()。

  1. A、0.006999999999999999
  2. B、0.015
  3. C、0.02
  4. D、0.03
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2. 【单选题】 对于较为稀软的面坯，下剂时，宜采用()的方法。

  1. A、挖剂
  2. B、拉剂
  3. C、切剂
  4. D、剁剂
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3. 【单选题】 不能强化的食品种类是()。

  1. A、谷类食品
  2. B、蔬果原料
  3. C、日常食用调味品
  4. D、饮料
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4. 【单选题】 干木耳200克，经加工得600克水发木耳，此木耳得涨发率是()。

  1. A、0.33
  2. B、3
  3. C、3.75
  4. D、4
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5. 【单选题】 搓条的基本要求是：()、粗细一致。

  1. A、条圆
  2. B、条圆光洁
  3. C、光洁
  4. D、长短
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