题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
婴儿满月的弥月宴惯称宴会。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
你可能需要的试题
1.
【判断题】
计算调味半成品成本时，总成本计算应扣除下脚料的价值。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
《饮膳正要》是忽思慧在对营养食物、补益药品作了长期研究，并积累了丰富的养生经验写成的。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
蛋白稀浆炸的成品质量标准是色泽金黄，口感甘香酥脆，表面布幼脆丝和均匀的小珍珠泡。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
在刀法中，顺弯刀法主要适用于改切各种花式的坯型以及美化原料形状。如改笋花、姜花、松花蛋、鲍鱼片。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
制作卤制品，不宜让原料长时间浸渍在卤水内。
- A、正确
- B、错误
