首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 西湖醋鱼要将鱼身劈成两半，带脊骨的一半称为()。

  1. A、单片
  2. B、软片
  3. C、雄片
  4. D、雌片
参考答案：C

你可能需要的试题

1. 【单选题】 麦穗花刀的深度为。

  1. A、原料的深度的三分之二
  2. B、原料的深度的二分之一
  3. C、原料的深度的五分之四
  4. D、原料的深度的五分之三
点击查看答案

2. 【单选题】 抓炒为宫廷烹调方法，选择以的动物性原料为主料。

  1. A、柔韧
  2. B、软嫩
  3. C、坚实
  4. D、鲜嫩
点击查看答案

3. 【单选题】 大豆制品除含蛋白质高外，钙、、铁的含量也非常高。

  1. A、硫
  2. B、磷
  3. C、钾
  4. D、锌
点击查看答案

4. 【单选题】 抓炒的原料必须要经过处理。

  1. A、走红
  2. B、焯水
  3. C、浆糊
  4. D、拍粉
点击查看答案

5. 【单选题】 猕猴桃原产于中国，果肉绿色或黄色，中间有小黄籽，具有甜瓜、草莓、桔子的香味。

  1. A、分散性
  2. B、规则性
  3. C、放射性
  4. D、不规则性
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文