首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 每日每人烹调油的使用量以膳食总量的()为宜。

  1. A、0.02
  2. B、0.12
  3. C、0.15
  4. D、0.2
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【单选题】 膳食制度是指把全天的()按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。

  1. A、乳、蛋类
  2. B、肉类
  3. C、饮料
  4. D、食物
点击查看答案

2. 【单选题】 在菜点销售价格和耗料一致的条件下，销售毛利率与是()存在换算关系。

  1. A、损耗率
  2. B、出材率
  3. C、成本率
  4. D、成本毛利率
点击查看答案

3. 【单选题】 蒸制时将生坯()整齐地摆入屉内。

  1. A、紧密地
  2. B、按一定的间距
  3. C、快速的
  4. D、随意的
点击查看答案

4. 【单选题】 擘酥皮以蛋水面与()层层间隔叠制而成的擘酥。

  1. A、植物油酥
  2. B、黄油酥
  3. C、干油酥
  4. D、水油酥
点击查看答案

5. 【单选题】 我国著名的京东板栗产于()。

  1. A、北京西部燕山山区
  2. B、辽宁省丹东
  3. C、山东省泰安
  4. D、河南省确山县
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文