题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
柠檬黄耐光、耐热、耐酸性较好，遇碱会发生()变化。
- A、变绿
- B、变蓝
- C、变黑
- D、变红
参考答案：B
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1.
【单选题】
道德要求人们在获取()的时候，是否考虑他人、集体和社会利益。
- A、生存保障
- B、福利待遇
- C、个人利益
- D、个人薪酬
2.
【单选题】
传统的面粉发酵后面团必须()。
- A、加适量酸
- B、加大量酸
- C、加适量碱
- D、加大量碱
3.
【单选题】
响螺的初步加工方法是手执螺尾，敲破外壳，取出螺肉，去掉螺厣，用()刷洗去黏液和黑衣，挖去螺肠，洗净。
- A、食盐
- B、食粉
- C、枧水
- D、纯枧
4.
【判断题】
哈密瓜是甘肃兰州的特产水果。
- A、正确
- B、错误
5.
【单选题】
原料中()物质是导致汤汁浑浊的主要原因。
- A、蛋白质
- B、脂肪
- C、盐
- D、矿物质
