题目内容(试题来至安考100分)

【判断题】 在刀法中,反斜刀法又叫右斜刀、外斜刀。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案:A

你可能需要的试题

1. 【判断题】 腐败的火腿必须用热碱水洗涤后才能食用。

  1. A、正确
  2. B、错误

2. 【判断题】 有机汞化合物是毒性很大的物质。如果有机汞化合物污染了水域,生活在该水域的水产品就会受污染。它们体内的汞浓度最高将达到与水的浓度一样。

  1. A、正确
  2. B、错误

3. 【判断题】 婴儿满月的弥月宴惯称宴会。

  1. A、正确
  2. B、错误

4. 【判断题】 花生原产于中国。

  1. A、正确
  2. B、错误

5. 【判断题】 在刀工技术中,定料切是指原料在砧板上不动的切法。在定料切过程中如果运刀的频率加快,就产生了“跳刀”。

  1. A、正确
  2. B、错误

安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性