首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 脆皮面包在烘烤的初始阶段，要避免制品受剧烈振动。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

你可能需要的试题

1. 【判断题】 “cheese”是一种西式蛋糕。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

2. 【判断题】 制作风味蛋糕的常用原料有面粉、鸡蛋、白糖、巧克力、调味酒等。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

3. 【判断题】 餐饮成本是餐饮销售减去利润的所有支出。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

4. 【判断题】 为防止面坯抽缩，在烘烤前，清酥面坯要扎一些眼。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

5. 【判断题】 和面机主要用于大量面坯的调制。

  1. A、正确
  2. B、错误
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文