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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 一般吃混合食物的人群，两餐间隔以()小时为宜。

  1. A、2~3
  2. B、3~4
  3. C、4~5
  4. D、6
参考答案：C

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1. 【单选题】 元宵采用()的上馅方法。

  1. A、夹馅法
  2. B、滚沾法
  3. C、拢馅法
  4. D、卷馅法
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2. 【单选题】 根据()规定，痢疾、伤寒，病毒性肝炎和活动性肺结核病患者，不能从事食品生产经营工作。

  1. A、《宪法》
  2. B、《民事诉讼法》
  3. C、《食品卫生法》
  4. D、《工商法》
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3. 【单选题】 谷类在正常的贮存期内，()的含量不会发生变化。

  1. A、微生物
  2. B、维生素
  3. C、水
  4. D、矿物质
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4. 【单选题】 热水面成品表面粗糙的原因是()。

  1. A、吃水不准
  2. B、热水没浇匀
  3. C、面表面没刷油
  4. D、热气没散尽
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5. 【单选题】 下列中不属于基础代谢消耗能量的选项是()。

  1. A、取暖
  2. B、肺的呼吸
  3. C、血液循环
  4. D、脉搏跳动
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