首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 甘肃蕨菜质量最好，其菜鲜艳翠绿，无异味。

  1. A、粗壮，茎长
  2. B、茎质纤细
  3. C、生长粗壮、长短整齐
  4. D、自然形态
参考答案：C

你可能需要的试题

1. 【单选题】 某产品售价45元，成本18元，此产品的成本毛利率是。

  1. A、0.4
  2. B、0.6
  3. C、0.8
  4. D、1.5
点击查看答案

2. 【单选题】 下列中属于糖类不具备的生理功用的是()。

  1. A、供给热能
  2. B、调节水代谢
  3. C、保护肝脏
  4. D、润肠，解毒
点击查看答案

3. 【单选题】 可用清除蔬菜叶片上的虫卵。

  1. A、汆水
  2. B、熏蒸
  3. C、2%食盐水洗涤
  4. D、o_5%盐酸溶液洗潘
点击查看答案

4. 【单选题】 对烹饪原料进行筛选、、配制、调味与烹制及装盘等工艺称热菜工艺。

  1. A、形态改变
  2. B、造型处理
  3. C、刀工处理
  4. D、成形处理
点击查看答案

5. 【单选题】 烹的作用之一是()。

  1. A、杀菌消毒
  2. B、增进美味
  3. C、确定口味
  4. D、降低成本
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文