题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
油酥大饼的风味特点是()。
- A、外酥内软
- B、饼薄层多
- C、酥香味美
- D、外硬内软
参考答案：D
你可能需要的试题
1.
【单选题】
我国规定糖精或其钠盐在食品中的用量为()g/Kg。
- A、0.15
- B、0.25
- C、0.3
- D、0.5
2.
【单选题】
影响气体混合物爆炸极限的主要因素有：温度、压力、()和着火源等。
- A、可燃气体
- B、蒸气
- C、介质
- D、明火
3.
【单选题】
小米粽子的质量标准是()。
- A、粘、香、软
- B、不粘、香、软
- C、粘、香、硬
- D、不粘、香、硬
4.
【单选题】
以菜点的毛利率为基数的定价方法是()。
- A、损耗率法
- B、净料率法
- C、毛利率法
- D、成本率法
5.
【单选题】
荞麦主要产区分布在西北、东北、华北、西南一带的()地区。
- A、温热带
- B、温带
- C、高寒
- D、热带
