题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
一位女教师30岁，身高160厘米，如果其每日需要热量为10000千焦，则其每日需()60～90克。
- A、糖类
- B、脂肪
- C、蛋白质
- D、维生素
参考答案：C
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1.
【单选题】
小苏打是()的学名。
- A、泡打粉
- B、碳酸氢氨
- C、碳酸氢钠
- D、纯碱
2.
【单选题】
()是由精盐、花椒粉制成，味咸鲜带香。
- A、鲜辣粉
- B、五香粉
- C、椒盐
- D、咖喱粉
3.
【单选题】
不容易挥发的香精是()。
- A、水溶性香精
- B、耐热性香精
- C、乳化香精
- D、微胶囊香精
4.
【单选题】
建立健全菜点加工制作的()，是保证成本核算工作顺利进行的基本条件之一。
- A、原始记录
- B、采购单据
- C、生产记录
- D、销售记录
5.
【单选题】
用过氧乙酸消毒法消毒，其浓度应为()。
- A、2%～10%
- B、2‰～10‰
- C、0.5%～1%
- D、0.5‰～1‰
